/사진=온라인 커뮤니티

우엉 보관법이 화제다.

반찬으로 먹던 우엉이 '우엉차'로 활용하면 다이어트 음료가 된다는 사실이 알려지면서 최근 큰 인기를 끌고 있다.

우엉은 주로 줄기나 뿌리 부분을 섭취하는 채소로 산삼과 성분이 거의 유사해 약재로도 사용된다.

우엉은 오장의 나쁜 기를 제거하고 중풍, 가래, 하복부 내장 통증을 치료하는 효능이 있다고 전해진다.

또한 '아르긴'이라는 성분이 다량 함유돼 피부 미용과 다이어트에도 효과가 있으며 수분 흡수력이 높아 비만을 유발하는 장내 독소를 배출시켜준다.

하지만 다양한 효능을 가진 우엉은 건조해지면 상품 가치가 떨어져 보관이 매우 중요한데 소량일 경우 이틀 정도 햇볕에 말렸다가 신문지에 싸서 냉장 보관하는 것이 좋다.