/사진=온라인 커뮤니티

건강에 대한 현대인들의 관심이 높아지고 있는 가운데 캐슈넛의 효능이 알려져 이목이 집중되고 있다.

캐슈넛은 한쪽으로 구부러진 형태로 땅콩 모양과 비슷한 견과류다. 비타민 K, 판토텐산, 리놀레산이 풍부하고 셀레늄, 구리, 마그네슘 등의 영양소도 포함돼 있다.

혈중 콜레스테롤을 낮춰줘 성인병에 효과적이다. 섬유소질이 많고 칼로리는 100g에 565kcal로 다이어트 음식으로 인기다. 캐슈넛에 들어있는 유산균은 변비 개선에도 도움된다. 식감이 좋고 부드러워 잇몸이 약해 딱딱한 견과류를 먹기 힘들어 하는 사람도 먹기 편하다.

평소 간식으로 먹어도 좋고 멸치와 같이 볶아서 반찬으로 먹어도 된다. 제과 제빵 등의 재료로도 자주 사용되며 동물성 단백질이 풍부한 닭고기와 궁합이 좋아 같이 먹을 것을 추천한다.